BALBLAIR 2000  43% Highland, single malt 

Ce Balblair possède tous les attributs des meilleurs single malts du nord de l’Ecosse : Ampleur, richesse, suavité, salinité, le tout enrobé d’une tourbe légère. 

Nez : précis, élégant. L’orge maltée constitue une toile de fond à la fois onctueuse, finement herbacée (foin, menthol) et fruitée (prune, poire). 
Bouche : vive, nerveuse, ronde, gorgée de fruits frais (poire, reine-claude), elle fait preuve de beaucoup de présence et d’ampleur en milieu de bouche.
Finale : saline, elle se tourne résolument vers la mer toute proche.