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Epices & plantes en vente sur Pomme d'Ambre

Epices & plantes

Plus de 200 épices et plantes aromatiques, c'est le large choix que Pomme d'Ambre propose à la vente.

L'agar agar aux vertus coupe faim, les vanilles de Madagascar et de Tahiti aux aromes enchanteurs, le curcuma utilisé dans les mélanges d'épices et reconnu pour ses vertus anti-inflammatoire, ...retrouvez les sur le site de vente d'épices et de plantes aromatiques de Pomme d'Ambre.
Vous ne trouvez pas l'épice ou la plante aromatique que vous recherchez? Contactez notre service clientèle au 01 34 69 03 68 ou envoyez-nous un mail à contact@pommedambre.com

Epices & plantes

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  1. Sésame aux épices Tex mex

    Sésame aux épices Tex mex

    à partir de 7,75 €

    Ingrédients: Sésame grillé, sucre, ail, sel, sauce soja, chili
    Utilisation: Utilisez les pour réhausser une assiette de riz blanc, un poisson, une marinade ou pour réaliser de petits feuilletés apéritifs et des tartares subtilement relevés d'une note de chili.

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  2. Graines de lin

    Graines de lin

    à partir de 1,25 €
    S?utilise pour la préparation de pain ou dans les mueslis à une dose maximale de 5,5%.
    Favorise le transit intestinal.
    En savoir plus
  3. Gomme Arabique

    Gomme Arabique

    à partir de 4,93 €
    LA gomme arabique sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports ... En savoir plus
  4. Fèves Tonka

    Fèves Tonka

    à partir de 7,80 €
    On les utilise souvent en confiserie, pâtisserie et parfumerie.
    On extrait de des fèves une substance aux arômes de miel et vanille.
    En savoir plus
  5. Anis vert entier

    Anis vert entier

    à partir de 2,20 €
    Anis vert entier, plante aromatique utilisée pour ses feuilles et ses graines en pâtisserie (pain d'épices...) et confiserie (dragées...) En savoir plus
  6. Agar agar

    Agar agar

    à partir de 7,30 €
    Chaque printemps l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche, extrait d'une petite algue rouge... En savoir plus
  7. Sumac poudre

    Sumac poudre

    à partir de 3,76 €

    Le sumac est une épice que l'on retrouve dans la cuisine orientale. 
    Son goût est proche du citron et du vinaigre, c'est à dire légèrement acidulé et fruité sans être astringent. Il s'utilise facilement pour parfumer les brochettes d'agneau, de veau et de volailles. Sur les fruits de mer et le poisson, il développe l'aspect marin et salin.
    En cuisine orientale, il entre dans la composition du Zaatar, mélange libanais à base d'épices et herbes. A recommander sur des tomates ou des poivrons farcis.

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  8. Curcuma moulu

    Curcuma moulu

    à partir de 1,99 €

    Ce rhizome appelé également Safran des Indes est d'un arôme moins raffiné que le précieux pistil de crocus mais il procure un petit goût frais et légèrement astringent.
    Il colore d'un jaune vif les préparations de riz ou de légumes, il entre dans la composition du colombo de poulet ou du curry de poisson. De nombreuses recettes utilisent le curcuma.

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  9. Paprika

    Paprika

    à partir de 2,28 €

    Issu d'une variété particulière de piment annuel cultivé en Hongrie.
    Les graines sont enlevées puis la pulpe est séchée et broyée.Le paprika est à la fois légèrement piquant et sucré avec une nuance d'amertume. En savoir plus

  10. Oignons blancs grillés

    Oignons blancs grillés

    à partir de 3,25 €
    Il existe de nombreuses variétés d'oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur. On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour le... En savoir plus
  11. Oignons blancs déshydratés

    Oignons blancs déshydratés

    à partir de 1,95 €
    Il existe de nombreuses variétés d'oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur. On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour le... En savoir plus
  12. Oignon semoule

    Oignon semoule

    à partir de 2,75 €
    Il existe de nombreuses variétés d'oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur. On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour le... En savoir plus
  13. Oignon rose lanières

    Oignon rose lanières

    à partir de 2,25 €
    Il existe de nombreuses variétés d'oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur. On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour le... En savoir plus
  14. Muscade moulue

    Muscade moulue

    à partir de 5,60 €
    Une jolie noix bien dure que l'on réduit en poudre avec une petite râpe.
    Sauces béchamels, purées de pomme de terre, hachis parmentiers, soufflés, tartes aux fromages... ou même dans un simple oeuf cocotte à la crème! En savoir plus
  15. Muscade entière

    Noix de muscade

    à partir de 7,25 €
    Une jolie noix bien dure que l'on réduit en poudre avec une petite râpe.
    Sauces béchamels, purées de pomme de terre, hachis parmentiers, souffl... En savoir plus
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