Recettes à base de Porc
Curry de Porc
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 60 mn
- Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 850 gr de filet de porc 1 c à s de jus de citron - 1 c à café de zeste de citron - 2 c à c de sucre roux - 1 c à s de sauce soja - 3 c à soupe d’huile - 375 ml de bouillon de viande
Voir la recetteRoti de Porc Mariné aux six baies
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 90 mn
- Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 1 - 2 kg de rôti de porc - le jus de 2 citrons - 4 c à soupe de miel liquide - 2 c à soupe d’huile - 1 c à soupe de sauce soja.
Voir la recettePorc au caramel
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 120 mn
- Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 1 kg de porc (travers ou poitrine) - 200 gr de poitrine fumée tranchée - 4 à s d’huile de sésame - 1 gros oignon - 5 cl de vinaigre de Xeres - 2 c à s de miel - 2 c à s de coriandre fraîche hachée - graines sésame dorée - 6 morceaux de sucre - 1/2 verre d’eau
Voir la recetteMignon de porc tandoori
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 20 mn
- Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 2 filets mignons de porc - 250 gr de riz basmati - 1 oignon - 3 c à soupe d’huile - 2 c à soupe de jus de citron - sel - poivre
Voir la recetteTravers de porc aux epices
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 45 mn
- Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 2 kg de travers de porc - 50 gr de miel - 4 c à soupe de concentré de tomate - 15 cl de vinaigre de xérès - 5 cl de sauce soja - 10 cl d’huile + 10 cl d’huile - 3 jaunes d’œufs - sel
Voir la recetteBouchées de porc caramélisées aux cinq parfums
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 30 mn
- Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 350 gr de porc (filet - échine) - 4 c à soupe de sauce de soja - 3 c à soupe de vin muscat - 3 c à soupe de vermouth blanc sec - 2 c à soupe d’huile d’arachide -
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