Ingrédients
- 600 gr de blanc de dinde ou de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 yaourt
- le jus d’un citron jaune
- sel
Couper les blancs de dinde ou de poulet en petites lanières, puis incorporer le sachet d’épices TOUT DOSÉ, le jus du citron ainsi que l’huile d’olive. Faire mariner l’ensemble pendant ½ heure minimum.
Faire ensuite revenir dans une sauteuse la totalité de la préparation. Lorsque les morceaux sont dorés, saler à votre convenance et ajouter le sucre. Veiller à bien mélanger le tout.
Pour finir, ajouter un yaourt, laisser réduire et caraméliser.
Bonne dégustation !
Remarque : deux citrons ==> le jus d’un citron jaune + le combava moulu qui est dans le sachet du mélange tout dosé
Vous aimez cuisiner avec des épices de qualité ? Bénéficiez d'une remise de 15% du 2 juin au 30 juin 2026 sur toute la catégorie Epices.
Une erreur s'est produite.
Vérifiez vos email !
Recette du biriani d’agneau aux épices
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer 1 minute. Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter les 375 ml de yaourt, saler à votre convenance et mélanger le tout. Laisser mijoter à couvert pendant 1 […]
Recette du gigot d’agneau rôti aux épices
Commencer par dégraisser le gigot, puis retirer la peau. Avec la pointe du couteau, pratiquer des entailles (assez profondes) sur tout le gigot. Mélanger ensuite les épices au jus de citron vert ainsi qu’à l’huile de sésame. Masser le gigot à l’aide de cette préparation en prenant bien soin de la faire pénétrer dans les incisions. […]
Recette du tajine d’agneau aux courgettes
Faire revenir la viande dans un peu d‘huile d’olive, y ajouter le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ et laisser dorer quelques minutes à feu doux. Recouvrir d‘eau jusqu‘au niveau de la viande, couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Ajouter les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le sens de la longueur. Compter […]