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Tablette chocolat noir Real del Xoconuzco 100g PDA4705

Real del Xoconuzco Mexique cacao 75%
Premier cacao connu pour avoir été cultivé de façon régulière au Mexique, ce cacao était destiné aux empereurs des civilisations précolombiennes afin de leur transmettre force et courage.

Cacao, beurre de cacao, sucre.

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Origine Mexique
Fabricant/Marque Bonnat
Délai de livraison 48h
Poids 100g

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Disponibilité : En stock

9,50 €

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Description

Real del Xoconuzco Mexique cacao 75%
Premier cacao connu pour avoir été cultivé de façon régulière au Mexique, ce cacao était destiné aux empereurs des civilisations précolombiennes afin de leur transmettre force et courage. C'est également ce cacao qui fut le premier à franchir les océans pour ravir le palais des grands des cours européennes. Difficiles à cultiver, les cacaoyers de Xoconuzco furent peu à peu délaissés en dépit de leurs fantastiques parfums. Pour la première fois depuis 1850 ce cacao est à nouveau utilisé et permet de vous offrir des saveurs exceptionnelles.

Cacao, beurre de cacao, sucre.

Les grands crus de cacao sont sélectionnés par Stéphane Bonnat, maitre chocolatier à Voiron. Tous ces cacaos arrivent sous forme de fèves pour être torréfiées et transformées à Voiron.