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Les gins : la sélection de l'été

Thés glacés
Découvrez les thés glacés Dammann Frères et les créations glacées de la sélection Pomme d’Ambre, pensées pour offrir une pause fraîcheur raffinée et gourmande. Élaborés à partir de thés de qualité, de fruits, de fleurs et d’épices soigneusement sélectionnés, ces mélanges révèlent des saveurs fruitées, florales ou délicatement acidulées. Faciles à préparer en infusion à froid ou à chaud, ils accompagnent parfaitement les beaux jours et les instants de détente. La sélection Pomme d’Ambre met à l’honneur des recettes originales et désaltérantes, idéales pour varier les plaisirs tout au long de l’été. Découvrez une autre façon de savourer le thé, entre fraîcheur, naturalité et élégance aromatique.
Les épices Tout Dosé de l'épicerie fine Pomme d’Ambre : le mélange parfait, la recette incluse
Les épices Tout Dosé Pomme d’Ambre sont la solution idéale pour cuisiner simplement des plats savoureux, équilibrés et riches en arômes. Chaque sachet réunit un mélange d’épices parfaitement dosé ainsi que la recette associée : toutes les épices nécessaires pour réussir un plat sont déjà réunies, sans calcul ni approximation.
Pensés pour la cuisine du quotidien comme pour les repas d’exception, les Tout Dosé permettent de préparer facilement viandes, poissons et légumes tout au long de l’année. Inspirés des épices et recettes du monde, ces mélanges révèlent des saveurs authentiques et généreuses, accessibles à tous les niveaux de cuisiniers.

Afin de respecter toutes les sensibilités gustatives, les Tout Dosé se déclinent en trois niveaux d’intensité :
- parfumé, pour une saveur douce et aromatique,
- relevé, légèrement piquant mais toujours équilibré,
-épicé, pour les amateurs de sensations plus intenses.

Girofle, cumin, ail, piment, herbes de Provence et de nombreux autres aromates composent ces mélanges d’épices artisanaux, adaptés à des recettes pour quatre à six personnes.
Avec près de 70 mélanges d’épices Tout Dosé, Pomme d’Ambre propose l’une des gammes les plus complètes d’assaisonnements prêts à l’emploi. Découvrez-les au meilleur prix sur notre site et explorez toute la richesse des épices du monde grâce à votre épicerie fine en ligne Pomme d’Ambre.

Recettes estivales

Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Ingrédients (4 verrines) 250 g de mascarpone 2 œufs 40 g de sucre 6 biscuits cuillère 4 à 5 cuillères à soupe de Crème de Café L’Épicurien 1 expresso refroidi Cacao en poudre non sucré Préparation 1. Préparer la crème Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange […]
Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
Recette Fajitas au poulet
Recette Fajitas au poulet
Ingrédients 500 g de poulet en lanières 2 c. à soupe d’assemblage fajitas 2 c. à soupe d’huile d’olive Poivrons, oignons Tortillas Préparation Mélangez le poulet avec l’huile et les épices. Laissez mariner 30 minutes à 1 heure. Faites revenir le poulet avec les légumes. Garnissez les tortillas et servez chaud.