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Gins

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Le gin a longtemps été à la base de nombreux coktails dans les années 1960 puis a souffert d'une image vieilissante face à la concurrence de la vodka. Il redevient une boisson consommée par un large public en raison du renouvellement des recettes et la diversité aromatique des ingrédients de base : épices, aromates, herbes.

Pas de gin sans genièvre, cette baie de couleur bleue verte qui donne son nom au gin et à laquelle on ajoute d'autres épices et aromates, généralement entre six et dix.

En Europe, le degré minimum d’un gin est de 37,5%. Son goût et son aspect peuvent être ajustés par l’ajout de sucre et de colorant.

Les gins sont disponibles à la vente sur le site d'épicerie fine en ligne de Pomme d'Ambre.


 

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