Gins

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Le gin a longtemps été à la base de nombreux coktails dans les années 1960 puis a souffert d'une image vieilissante face à la concurrence de la vodka. Il redevient une boisson consommée par un large public en raison du renouvellement des recettes et la diversité aromatique des ingrédients de base : épices, aromates, herbes.

Pas de gin sans genièvre, cette baie de couleur bleue verte qui donne son nom au gin et à laquelle on ajoute d'autres épices et aromates, généralement entre six et dix.

En Europe, le degré minimum d’un gin est de 37,5%. Son goût et son aspect peuvent être ajustés par l’ajout de sucre et de colorant.

Les gins sont disponibles à la vente sur le site d'épicerie fine en ligne de Pomme d'Ambre.


 

  1. CITADELLE No Mistake Old Tom Gin 46%

    CITADELLE No Mistake Old Tom Gin 46%

    35,00 €

    Un gin particulièrement original, basé sur une recette inédite et sur un viellissement en fûts.

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  2. Citadelle Réserve 44% gin

    Citadelle Réserve 44% gin

    51,00 €

    En 2008, Alexandre Gabriel fait sensation en proposant à la dégustation de quelques privilégiés un gin vieilli. D’emblée les notes de violette qui s’échappent du verre témoignent du caractère particulièrement floral de ce gin distillé au printemps dans des alambics chauffés doucement à feu nu par la maison de cognac Ferrand. À cela, il faut ajouter 18 épices en provenance du monde entier.

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  3. DEL PROFESSORE Gin Madame 42,90%

    DEL PROFESSORE Gin Madame 42,90%

    51,25 €

    Un gin au profil rond, composé base de 16 plantes botaniques, à boire en dégustation ou en cocktail.

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  4. DICTADOR Premium Aged Gin Ortodoxy 43%

    DICTADOR Premium Aged Gin Ortodoxy 43%

    Nouveau
    43,90 €

    Un gin produit à partir de la canne à sucre et vieilli dans des fûts ayant contenu du rhum.

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  5. DICTADOR Premium Aged Gin Treasure 43%

    DICTADOR Premium Aged Gin Treasure 43%

    Nouveau
    51,90 €

    Un gin produit à partir de la canne à sucre et vieilli dans des fûts ayant contenu du rhum.

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  6. Ki No Bi Kyoto Dry Gin 45,7%

    Ki No Bi Kyoto Dry Gin 45,7%

    61,00 €

    KI NO BI, qui signifie "la beauté des saisons" en Japonais, est un gin du Japon au style frais et pur, produit près de Kyoto dans une distillerie artisanale.

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  7. Kyro Napue Gin 46,3%

    Kyro Napue Gin 46,3%

    47,00 €

    Elaboré à partir d’un distillat de seigle dans lequel ont macéré des plantes comme les reines des près, des baies d’argousier, des feuilles de bouleau et des airelles, ce gin baptisé « Napue » produit par la distillerie finlandaise Kyro est d’une originalité qui ne peut que susciter la curiosité des amateurs de spiritueux.

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  8. LE GIN de Christian Drouin 42%

    LE GIN de Christian Drouin 42%

    37,75 €

    Ce gin est une eau-de-vie de pommes à cidre de Normandie, dans laquelle ont macéré des baies de genièvre, du gingembre, de la vanille, du citron, de la cardamome, de la cannelle, des pétales de rose et des amandes. Un gin aromatique, fin et équilibré.

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  9. Lind and Lime gin 44%

    Lind and Lime gin 44%

    50,50 €

    Un gin aux épices douces et aux notes d'agrumes.

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