Le whisky peut être fabriqué à partir de n’importe quelle céréale. Blé (épeautre, froment), orge, maïs, avoine, millet, seigle, sorgho.
En pratique les Européens utilisent majoritairement du blé et de l’orge, les Américains du maïs et du seigle.
Chez Pomme d'Ambre, nous sélectionnons les whiskies d'origine et de céréales différentes afin de vous proposer un large choix de saveurs.
Ainsi dans les arrivages récents, vous trouverez en plus du traditionnel whisky écossais et des pur malt (issu de 100% dorge maltée) un whisky américain à base de millet.
Ce whisky vous est proposé en vente au meilleur prix sur notre site d'épicerie fine en ligne.
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AKKESHI Blended Whisky Usui 48%
€ 180,00 € 180Une sensation de tourbe douce et parfumée propre au malt de la jeune distillerie Akkeshi
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AMAHAGAN Edition No 3 Mizunara Wood Finish 47%
€ 120,20 € 120.2Un whisky de la distillerie Nagahama. Cette distillerie fait partie des distilleries émergentes au Japon.
Profil : Riche et complexe. Orange, chocolat noir, agrumes;Edition limitée
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AN CNOC Stack single malt 46%
€ 73,00 € 73Les “Stacks” définissent l’endroit où sont rassemblés les morceaux de tourbe après avoir été récoltés. La tourbe, une fois coupée, est laissée sur place dans la tourbière pour être séchée pendant quelques semaines puis transportée vers la maison pour être stockée, le « stacking ». Traditionnellement, cette dernière étape qui implique tous les membres d’une famille est suivie d’un repas copieux et de quelques verres de whisky.
Style : tourbé, notes de citron.
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ARRAN 23 ans Drumadoon Point 49,5%
€ 184,15 € 184.15La gamme Explorer Series regroupe les éditions limitées d'Arran.
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Profil : Profond et pâtissier. Pomme confite, épices, noix.
Edition limitée -
ARRAN Quarter Cask "The Bothy" 56,2%
€ 61,90 € 61.9Initialement vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 7 ans, The Bothy est ensuite affiné dans des petits fûts de 125 litres pendant 2 années supplémentaires, pour un échange encore plus intense avec le bois.
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ARRAN Sherry Cask "The Bodega" 55,8%
€ 66,00 € 66Nouveauté au sein de la gamme Arran, Arran Sherry Cask « The Bodega » a été intégralement vieilli dans des fûts de Sherry de premier remplissage pendant 7 ans.
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BENRIACH 12 ans The Smoky Twelve 46%
€ 59,95 € 59.95The Smoky Twelve révèle un riche caractère fumé et possède son propre profil aromatique, grâce à un assemblage atypique et rare de trois types de fûts : Bourbon, Xérès et Marsala. Le résultat est un Single Malt tourbé de 12 ans d’âge, crémeux et qui exhale des notes de fruits mûrs et de chêne épicé, ainsi que des arômes doux et fumés, avec une finale de cacao et d’orange fumée.
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BENROMACH 15 ans single malt 43%
€ 95,00 € 95Un whisky qui illustre parfaitement le style de Benromach, oscillant entre gourmandise, touches fruitées et fines notes de tourbe.En savoir plus -
BENROMACH 2009 Vintage Cask Strength Batch 4 57,2%
€ 81,55 € 81.55Benromach 2009 Château Cissac est le fruit d’un premier vieillissement en fût de bourbon de premier remplissage suivi d’un affinage de plus de deux ans en fût de vin du Haut Médoc. Il en résulte un Single Malt fruité et fumé sur le chocolat noir, les agrumes sublimés par les tanins fondus.
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BENROMACH Organic single malt 43%
€ 69,50 € 69.5Elaboré à partir d’une orge biologique, et vieilli dans des fûts neufs de chêne américain issu d’une forêt exploitée dans le respect du développement durable, Benromach Organic se veut 100 % bio !
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BENROMACH Peat Smoke single malt 46%
€ 68,00 € 68Benromach Peat Smoke marque la rencontre de la tourbe et de la gourmandise. Ce single malt est issu d’orge maltée fortement tourbée (environ 60 ppm), et il est vieilli en fût de bourbon de premier remplissage. La tourbe du Speyside subtilement fumée vient parfaire l’élégant fruité du bourbon et une délicieuse touche de chocolat.
Style : fumé et fruité.
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BLANTON'S Gold Edition 51,5%
€ 105,00 € 105La version Gold du Blanton's, version très accomplie de ce grand bourbon whiskey, présente un profil complexe : fruits secs, prune, épices, clou de girofle.Quantité limitée.En savoir plus -
BLANTON'S Original bourbon 46,5%
(5)€ 69,90 € 69.9En cours de réapprovisionnement
Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, The Original a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l'American whiskey.
Noté 8.75/10 par l'experte de Whisky Magazine Martine Nouet : "Un caractère complexe, riche et intéressant. Un vrai délice".
Style : vanillé, gourmand et riche.
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Blanton's Straight from the Barrel 65,90%
Nouveau€ 141,00 € 141Cette expression CASK STRENGHT, l’une des plus fortes sur le marché, livre un bourbon dans une version brute très concentrée.
Quantité limitée.
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BRENNE French Single Malt 40%
€ 59,95 € 59.95Brenne est un Single Malt au registre fruité et pâtissier qui revendique pleinement son attachement au terroir français.
Un excellent whisky français avec un très bon rapport qualité/prix.
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