Le whisky peut être fabriqué à partir de n’importe quelle céréale. Blé (épeautre, froment), orge, maïs, avoine, millet, seigle, sorgho.
En pratique les Européens utilisent majoritairement du blé et de l’orge, les Américains du maïs et du seigle.
Chez Pomme d'Ambre, nous sélectionnons les whiskies d'origine et de céréales différentes afin de vous proposer un large choix de saveurs.
Ainsi dans les arrivages récents, vous trouverez en plus du traditionnel whisky écossais et des pur malt (issu de 100% dorge maltée) un whisky américain à base de millet.
Ce whisky vous est proposé en vente au meilleur prix sur notre site d'épicerie fine en ligne.
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AN CNOC Peatheart 46%
€ 69,50 € 69.5Version hommage aux malts tourbés, cette édition limitée embouteillée à 40 PPM se révèle être un véritable voyage dans l’univers fumé et cendré !
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AN CNOC Stack single malt 46%
€ 73,00 € 73Les “Stacks” définissent l’endroit où sont rassemblés les morceaux de tourbe après avoir été récoltés. La tourbe, une fois coupée, est laissée sur place dans la tourbière pour être séchée pendant quelques semaines puis transportée vers la maison pour être stockée, le « stacking ». Traditionnellement, cette dernière étape qui implique tous les membres d’une famille est suivie d’un repas copieux et de quelques verres de whisky.
Style : tourbé, notes de citron.
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ARRAN 18 ans single malt 46%
€ 102,00 € 102Edition permanente de la distillerie, Arran 18 ans est un single malt intense marqué par des notes de fruits mûrs et d’épices douces, au profil gourmand et intense.
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ARRAN Quarter Cask "The Bothy" 56,2%
€ 61,90 € 61.9Initialement vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 7 ans, The Bothy est ensuite affiné dans des petits fûts de 125 litres pendant 2 années supplémentaires, pour un échange encore plus intense avec le bois.
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ARRAN Sherry Cask "The Bodega" 55,8%
€ 65,00 € 65Nouveauté au sein de la gamme Arran, Arran Sherry Cask « The Bodega » a été intégralement vieilli dans des fûts de Sherry de premier remplissage pendant 7 ans.
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BALBLAIR 18 ans 46%
€ 158,00 € 158La grande maîtrise du vieillissement permet à ce whisky âgé de conserver le style de la distillerie Balblair, et son fruité caractéristique.
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Ballantine's 30 ans
€ 357,00 € 357BALLANTINE'S 30 ans, 40 % Blend de luxe, ECOSSE, 70 cl
Les malts entrant dans la composition de Ballantine’s 30 ans ont vieilli en fûts de chêne au minimum 30 ans, ce qui confère à ce blend rare une qualité exceptionnelle, contribuant à en faire un des assemblages les plus fins au monde.Edition limitée.
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BENROMACH 10 ans single malt 43%
€ 55,00 € 55Ce Benromach 10 ans, légèrement tourbé, s'inspire du style des whiskys produits dans le Speyside avant la Deuxième Guerre mondiale. Il possède la finesse et le fruité des Single Malts de cette région, associés aux notes fumées d'un Islay.En savoir plus -
BENROMACH 15 ans single malt 43%
€ 92,00 € 92Un whisky qui illustre parfaitement le style de Benromach, oscillant entre gourmandise, touches fruitées et fines notes de tourbe.En savoir plus -
BENROMACH Organic single malt 43%
€ 68,00 € 68Elaboré à partir d’une orge biologique, et vieilli dans des fûts neufs de chêne américain issu d’une forêt exploitée dans le respect du développement durable, Benromach Organic se veut 100 % bio !
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BIG PEAT 46%
€ 61,00 € 61Véritable concentré d'Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Tous les single malts de l'île d'Islay, y compris le rarissime Port Ellen, sont présents au sein de ce blended malt (assemblage de single malts) résolument tourbé.
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BLANTON'S Gold Edition 51,5%
€ 81,50 € 81.5En cours de réapprovisionnement
Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, au sein de la distillerie Buffalo Trace, Blanton's a été créé pour être un bourbon supérieur, dédié à la dégustation. La version Gold du Blanton's, version très accomplie de ce grand bourbon whiskey, présente un profil complexe : fruits secs, prune, épices, clou de girofle.En savoir plus -
BRENNE French Single Malt 40%
€ 59,50 € 59.5Brenne est un Single Malt au registre fruité et pâtissier qui revendique pleinement son attachement au terroir français.
Issu d’une double distillation, selon la méthode traditionnelle utilisée à Cognac, le distillat patiente plusieurs années en fût de chêne du Limousin, puis en fût de cognac lui apportant complexité et une douceur qui le distingue des autres whiskies.
Les whiskies sont assemblés par petits lots et ont en moyenne six à huit ans.
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BRUICHLADDICH 2003 61,8% Eldvatten
€ 179,00 € 179BRUICHLADDICH 2003 Eldvatten, Single Malt, Ecosse, (Islay), 61,8 %, 70 cl
Ce Bruichladdich de 11 ans est issu de la gamme de whiskies de l'embouteilleur indépendant Svenska Eldvatten. Distillé sur Islay en 2003, il a ensuite vieilli en ex-fût de bourbon jusqu'en juillet 2014, avant d'être embouteillé au degré de 61,8 % sans filtration à froid, ni ajout de colorants.
Peu tourbé.
Seules 143 bouteilles en sont sorties.
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