Truffes noires brossées extra 15g PDA5393

L'excellence. Les truffes "1ère ébullition" sont appertisées méticuleusement une seule fois : leurs précieux arômes sont ainsi préservés quasi intégralement, ce qui fait de cette méthode de cuisson la plus privilégiée des grands Chefs.

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Origine France
Fabricant/Marque Plantin
Délai de livraison 48h
Poids 27.5g

Disponibilité : En stock

21,10 €

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Description

Parmi les truffes fraiches, la Truffe Noire, en latin Tuber Melanosporum : cette fameuse truffe baptisée également le «Diamant Noir de la Cuisine» est de très loin la plus appréciée des gastronomes. Elle fait aujourd’hui la renommée de la Maison Plantin. La combinaison d’un parfum délicat et d’une texture croquante lui confère un goût et un caractère exceptionnel.

Les brisures de truffes sont des truffes déjà hachées menues, se mariant aisément avec les sauces, soupes, etc.

Ingrédients : truffe noire, jus de truffes noires, eau, sel.

 


Conseils de dégustation

Parfait pour vos risottos, pâtes aux truffes ou purée de pommes de terre

La bonne quantité (par personne)

en dégustation : 10-15 g

 

Conservation

Au sec et à l'abri de la chaleur. Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer rapidement.

 

La truffe est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !



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Christiane L. publié le 23/12/2019 suite à une commande du 16/12/2019

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