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Café Brésil Bourbon expresso blend 25 PDA4054

Ce café a été conçu dans le but de fournir un café parfait pour une préparation en expresso. Pourquoi 25 ? Parce qu'il faut exactement 25 secondes d'extraction pour en sortir un parfait expresso !

Voir description complete
Intensité Equilibré
Origine Brésil
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 40,21 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 10,05 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

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Description

ORIGINE

Ce café est élaboré à partir de 10 % de café lavé de l'Etat de Espirito Santo, de 20 % de café honey process, et de 70 % de café de la zone de Vale da Grama, dans l'Etat de Sao Paulo.

CARACTERISTIQUES

Variété : 100 % arabica (Catuaï, Mundo Novo, Bourbon, Katipo, Catucai Tupi, Acacia et Tupi).
Méthode de cueillette : 70 % mécanique, 30 % manuelle (3 passages par caféier).
Torréfaction : robe de moine.
Méthode de transformation : méthode sèche, café nature.
Altitude de plantation : 950 à 1120 mètres.

NOTES DE DEGUSTATION

Au nez, une belle palette aromatique qui se confirme en bouche, avec une attaque franche sur des notes de fruits secs et de cacao, qui laisse place à des arômes plus gourmands et persistants. Texture ample et riche, le corps est généreux, puissant. L'acidité est bien maîtrisée, douce, parfaite pour une extraction expresso.
Intensité : équilibré.
Style : gourmand.

Le café Brésil bourbon expresso blend 25 est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !