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Café Colombie Cristobal PDA5163

Le crible 18 + désigne les plus grosses fèves, et donc la meilleure qualité produite sur ce terroir. Un café aromatique et intense, dans la lignée des meilleurs crus de Colombie.

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Intensité Equilibré
Origine Colombie
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 33,12 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 8,28 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

à partir de 8,28 €

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Description

ORIGINE

Ce café a été acheté à une triadora. La triadora est un acteur de la chaîne du café. C’est celui qui "trie", enlève la parche et prépare les grains à l’exportation. Grâce à des machines, les grains de café sont triés selon leur taille.

CARACTERISTIQUES

D’août à novembre, puis d’avril à mai, la population locale récolte à la main les cerises de café et accorde une attention constante aux plantations. Les grains sont traités par voie humide et séchés au soleil. Conservés en "parche", les grains sont ensuite triés par des machines à la coopérative.

Variété : 100 % arabica.
Méthode de transformation : café lavé.
Altitude de plantation : > 1500 mètres.

NOTES DE DEGUSTATION

Niveau d'intensité :    doux et parfumé.

Développe des notes fruitées de figue, de noisette et de pain d’épices. Une attaque douce et feutrée, un corps vif et intense avec une belle longueur en bouche.

Le café Colombie Cristobal est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !