Café Éthiopie Moka Dambi Udoo bio PDA1499

Cultivé dans les hautes montagnes d'Éthiopie, ce café révèle toute sa singularité en tasse. Un corps plein sur des notes fruitées et gourmandes de fraise, caramel, miel et fleurs. En finale, il se dévoile complètement avec des notes plus exotiques d'ananas et de fruits de la passion.
Issu de l'agriculture biologique - Label Café de Forêt.

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Intensité Equilibré
Origine Ethiopie
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 56,71 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 14,18 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

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Description

ORIGINE

La forêt de Dambi Uddo est située à quelques dizaines de kilomètres de la ville de Shakisso, dans le woreda (district) d’Odo Shakisso, connu pour produire des cafés aux notes épicées. Cette forêt est au cœur de l’appellation Guji, mais peut aussi être rattachée à l’appellation Sidama de type A. Elle se caractérise par une biodiversité importante, faite d’une quinzaine d’espèces arboricoles, dont certaines deviennent rares en Éthiopie.
La société Guji Highland Coffee Plantation, conquise par cet environnement, a commencé à y produire du café il y a une dizaine d’années. Par soucis de maintenir cette diversité écologique, les nouveaux plants ont été intégrés sous ce couvert arboré dense.

CARACTERISTIQUES

Variété : 100 % arabica.
Environnement : forêt d'altitude.
Méthode de cueillette : manuelle.
Séchage : sur lits africains.

Altitude de plantation : de 2140 à 2160 mètres.

NOTES DE DEGUSTATION

Hamonieux. Arômes gourmands, fruités, touche florale. Notes de noisette, d'amande fraîche, de citron, de jasmin.

Niveau d'intensité :  équilibré.
Style : fruité et sucré.

Le café Éthiopie Moka Dambi Udoo bio est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !