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Café Guatemala Antigua el Fuego PDA1681

Un café fin et complexe, soigneusement sélectionné au sein des meilleurs terroirs du Guatemala.

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Intensité Equilibré
Origine Guatémala
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 37,00 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 9,25 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

à partir de 9,25 €

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Description

ORIGINE

La région d'Antigua est considérée comme la plus ancienne région de production de café du Guatemala, et la plus reconnue. A une altitude de 1600 mètres en moyenne, cette vallée se caractérise avant tout par son ensoleillement, ses faibles pluies et ses nuits fraîches.

Le sous-sol volcanique s'enrichit perpétuellement de minéraux grâce à l'activité continue des trois volcans Agua, Acetenango et Fuego, qui apportent toute la complexité et la finesse de la sélection El Fuego !

CARACTERISTIQUES

Variété : 100 % arabica (bourbon et typica).
Méthode de cueillette : manuelle et sélective.
Torréfaction : robe de moine.
Méthode de transformation : voie humide avec fermentation.
Altitude de plantation : 1600 à 2000 mètres.
Région de production : Huehuetenango.

NOTES DE DEGUSTATION

Fruité et épicé. L'attaque est franche avec une belle complexité, puis le corps se développe sur de belles notes de fruits et d'épices douces. L'ensemble est bien équilibré avec une belle persistance.

Niveau d' intensité :  équilibré.

Style : gourmand.

Le café Guatemala Antigua el Fuego est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !