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Café Indonésie Java PDA5044

Cette sélection des meilleurs grains, récoltés au sein des meilleurs terroirs de l'Indonésie, donne une tasse gourmande et riche.

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Intensité Equilibré
Origine Indonésie
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 63,21 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 15,80 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

à partir de 15,80 €

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Description

ORIGINE

Ce café vient du meilleur et du plus ancien terroir de l'île : Sunda (ouest de Java).

La coopérative Klasik Beans travaille depuis 2009, avec près de 200 producteurs de la région, pour développer ces cafés de terroir aux caractères bien marqués. Entre forêt d'altitude et rizières, les plantations s'étendent sur les volcans Guntur, Halimu Tilu et Puntang. A chaque récolte, les cerises de café sont cueillies manuellement et amenées sur l'un des 3 sites de traitement des cerises de la coopérative (Pacet, Ciwidey ou Garut), afin d'assurer une qualité constante des grains de café jusqu'à la tasse.

CARACTERISTIQUES

Ce café est de grade1, la meilleure qualité disponible sur ce terroir.

Variété : 100 % arabica (typica, catimor).
Méthode de cueillette : manuelle et sélective.
Méthode de transformation : café nature, méthode sèche.
Altitude de plantation : > 1000 mètres.
Grade : grade 1.

NOTES DE DEGUSTATION

Belle vivacité pour ce café riche et intense, associant des notes de fruits rouges et de fruits exotiques. Sa texture veloutée et sa longueur en bouche sucrée apportent un bon équilibre à ce café.
Niveau d'intensité :   équilibré.
Style : gourmand.

Le café Indonésie Java est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !