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Café vert Brésil Santos Cerrado fine cup PDA4154

Un café vert en provenance du plus gros producteur de café, le Brésil. Une tasse à déguster à tout moment de la journée, pour s'initier aux grands cafés.

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Intensité Equilibré
Origine Brésil
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 18,24 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 4,56 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

à partir de 4,56 €

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Description

ORIGINE

Brésil, plantation de la province de Sul de Minas.

Avec près de 22,5 millions de tonnes de café vert en 2007, le Brésil est de loin le premier producteur mondial de café. A lui seul, il représente 50 % du marché mondial. 90 % des expressos dans le monde contiennent du café brésilien !

CARACTERISTIQUES

Espèces : bourbon, typica, caturra.
Variété : 100 % arabica.
Altitude : entre 200 et 800 mètres.
Culture : sous ombrage.
Récolte : mécanique, de mars à novembre.
Traitement : voie humide.
Séchage : naturel sur des aires cimentées.
Triage : mécanique ou électronique.
Crible : 17-18.
Teneur en caféine : 1,20 %.

IMPORTANT : à consommer en décoction, en infusion ou à torréfier. Ne pas mettre de café vert dans votre machine automatique, vous risquez d'endommager le broyeur.

NOTES DE DEGUSTATION

Le nez est robuste et très expressif. Il développe des notes d’épices douces, de cannelle et de safran. Les arômes tertiaires sont très marqués, c’est un café racé.

L’attaque en bouche est franche, directe, avec une matière assez discrète.

Le milieu est beaucoup plus rond que l’attaque. Il reflète tout de suite un côté plus charnu et flatteur.

La finale est très droite avec beaucoup de pureté et de fraîcheur.

C’est un café accessible pour les débutants qui veulent découvrir les grands cafés, sans lourdeur et assez polyvalent.

Dégustation à tout moment de la journée.

Le café vert Brésil Santos Cerrado est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !