CLAIRIN 2019 Le Rocher 47,2% PDA205

Le Rocher est un single pot still mis en bouteille full proof selon la méthode Clairin. Ce procédé lui confère des notes fumées et toastées qui le rendront très reconnaissable parmi ses confrères.

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Origine Haïti
Type alcool Rhum blanc
Fabricant/Marque Clairin
Délai de livraison 48h
Poids 1.2kg

Disponibilité : En stock

49,00 €

Description

Clairin 2019 Le Rocher, rhum traditionnel (rhum de mélasse), Haïti, 46,5 %, 70 cl

Le Rocher est le fruit du travail d’un producteur déjà bien connu des amateurs : Romulus Bethel est situé à Saint-Raphaël, une commune d'Haïti non loin du village où est produit le célèbre Sajous. Elaboré à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition, ce rhum a su conserver tous les arômes des trois variétés de cannes utilisées pour sa conception. Le Rocher est un single pot still mis en bouteille full proof selon la méthode Clairin. Le nom Le Rocher dérive des versets de l'Évangile de Matthieu : "L'homme insensé construit sa maison sur le sable, à l’inverse le sage la construit sur la roche." La distillerie Le Rocher est construite sur un roc !

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Végétal et fumé, pin, réglisse, paille, herbes coupées.
Bouche : Frais et épicé, attaque douce, poivre, piment rouge, pointe d’acidité.
Finale : Herbacée, une fin de bouche sur le fumé, l’endive et des notes terreuses faisant penser à un mezcal.

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