Clairin Vaval rhum 2018 49,30% PDA4014

Réalisés à partir de jus de canne frais, fermentés de façon spontanée, distillés dans des alambics chauffés à feu nu et embouteillés au degré naturel, les rhums Clairin offrent des arômes surprenants et complexes.

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Origine Haïti
Type alcool Rhum
Délai de livraison 48h
Poids 1.3kg

Disponibilité : En stock

48,50 €

Description

Rhum Agricole / Haïti / 48,8 % / 70 cl

Fritz Vaval est à la tête depuis 10 ans de la distillerie Arrawaks, située à Cavaillon dans le sud d’Haïti, dont sa famille est propriétaire depuis 1947. Il cultive sur 20 hectares, de manière on ne peut plus naturelle, la canne « Madame Meuze ». Absolument magnifique de finesse et de complexité, le Clairin de type nazon, issu du sucre de canne pur, qu’il élabore, est fermenté à partir de levures indigènes puis distillé dans une colonne en cuivre comportant 10 plateaux.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : puissant. Piment, muguet, chocolat noir.

Bouche : ample. Vanille, safran, fruits secs.

Finale : longue. Fruits rouges, canne à sucre.

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