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Confit de fleurs de violette 125g PDA4668

Ce savoureux confit trouvera sa place en pâtisserie, comme sur vos tartines ou vos crêpes. Il peut aussi, pour les amateurs de nouvelles expériences, s’utiliser en cuisine pour la préparation de sauces sucrées-salées.

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Origine France
Fabricant/Marque L'épicurien
Délai de livraison 48h
Poids 125g

Disponibilité : En stock

4,40 €

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Description

Les amateurs de violette vous le diront, cette petite fleur renferme un parfum intense et délicat extrêmement plaisant. Ses notes acidulées florales s’incorporent à merveille à la cuisine. Cette préparation à base de fleurs de violettes est réalisée avec des violettes qui arrivent directement de Tourrettes-sur-Loup en février-mars. Ce confit est clair et limpide car il n’y est ajouté aucun colorant.

L'Epicurien, en savoir plus.

COMPOSITION

Sucre de canne, eau, fleurs de violettes 1,5 %, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), acidifiant : acide citrique, arôme naturel.

Energie : 1041 kJ / 245 kcal ; Matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras : < 0,1 g ; Glucides : 61 g, dont sucres : 61 g ; Protéines : < 0,5 g ; Sel : 0,04 g.

CONSEILS D'UTILISATION

Dans une crème anglaise, dans une chantilly, dans un kir, dans des scones, dans un layer cake, sur une panna cotta.

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