Chocolat Bonbons

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Ecoutons Stéphane Bonnat : "Nos chocolats noirs ne contiennent que du cacao, du beurre de cacao et du sucre. La lécithine de soja est un produit qui permet de réduire le pourcentage de beurre de cacao, et donc de réduire le coût de fabrication. Un chocolat contenant de la lécithine ne sera pas aussi bon qu’un chocolat en étant dépourvu, mais il sera bien plus facile à travailler et moins cher à produire."

Ces chocolats d'exception, fabriqués en France par ce maitre chocolatier, sont proposés au meilleur prix sur le site d'épicerie fine en ligne de Pomme d'Ambre.


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  1. Tablette de chocolat à cuire 200g

    Tablette de chocolat à cuire 200g

    7,95 €

    Chocolat 60 % de cacao, idéal pour toutes vos préparations à base de chocolat.

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  2. Tablette chocolat noir Trinité 100g

    Tablette chocolat noir Trinité 100g

    (1)
    5,00 €

    Chocolat noir 75 % de cacao, originaire de l'île de la Trinité.

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  3. Tablette chocolat noir Selva Maya (Mexique) 100g

    Tablette chocolat noir Selva Maya (Mexique) 100g

    9,87 €

    Chocolat 75 % de cacao origine Mexique, médaille d'or monde 2016 aux International Chocolate Awards.

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  4. Tablette chocolat noir Real del Xoconuzco (Mexique) 100g

    Tablette chocolat noir Real del Xoconuzco (Mexique) 100g

    9,90 €

    Un chocolat noir 75 % de cacao origine Mexique. Un retour aux sources du cacao, pour des saveurs d'exception.

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  5. Tablette chocolat noir Puerto Cabello (Venezuela) 100g

    Tablette chocolat noir Puerto Cabello (Venezuela) 100g

    5,00 €

    Un chocolat noir très fin du venezuela, 75 % de cacao.

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  6. Tablette chocolat noir praliné noisettes 100g

    Tablette chocolat noir praliné noisettes 100g

    (3)
    5,15 €

    Ce chocolat noir à 65 % de cacao est délicatement fourré d'un praliné noisettes.

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  7. Tablette chocolat noir Porcelana (Venezuela) 100g

    Tablette chocolat noir Porcelana (Venezuela) 100g

    9,87 €

    Chocolat noir 75 % de cacao origine Venezuela.

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  8. Tablette chocolat noir Madagascar 100g

    Tablette chocolat noir Madagascar 100g

    (1)
    5,00 €

    Chocolat 75 % de cacao de Madagascar : des saveurs venues de l'océan Indien.

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  9. Tablette chocolat noir Los Colorados (Equateur) 100g

    Tablette chocolat noir Los Colorados (Equateur) 100g

    (1)
    6,95 €

    Ce chocolat est composé à 75 % d'un rare cacao sylvestre, récolté par les Indiens Tsachila, "los colorados" (les coloriés).

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  10. Tablette chocolat noir Haïti 100g

    Tablette chocolat noir Haïti 100g

    6,95 €

    Chocolat riche et parfumé, 75 % de cacao d'Haïti.

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  11. Tablette chocolat noir Hacienda El Rosario (Venezuela) 100g

    Tablette chocolat noir Hacienda El Rosario (Venezuela) 100g

    (1)
    5,60 €

    Chocolat à 75% de cacao du Venezuela, très parfumé.

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  12. Tablette chocolat noir Equateur 100g

    Tablette chocolat noir Equateur 100g

    (1)
    5,00 €

    Chocolat noir 75 % de cacao de l'Equateur, aux parfums subtils et délicats.

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  13. Tablette chocolat noir El Castillero Nicaragua 100g

    Tablette chocolat noir El Castillero Nicaragua 100g

    9,40 €

    Arôme suave avec, en fonction des récoltes, un petit parfum de café et de fruits rouges.

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  14. Tablette chocolat noir Cusco (Pérou) 100g

    Tablette chocolat noir Cusco (Pérou) 100g

    (5)
    6,95 €

    Situés dans la région amazonienne du Pérou, proche de la vallée sacrée des Incas, les cacaoyers donnent un chocolat riche en parfums, avec de subtiles notes de sucre de canne.

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  15. Tablette chocolat noir Cuba 100g

    Tablette chocolat noir Cuba 100g

    (1)
    6,95 €

    Cacao de Cuba, corsé au goût puissant mais sans amertume. Parfum floral.

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