Chocolat Bonbons

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Ecoutons Stéphane Bonnat : "Nos chocolats noirs ne contiennent que du cacao, du beurre de cacao et du sucre. La lécithine de soja est un produit qui permet de réduire le pourcentage de beurre de cacao, et donc de réduire le coût de fabrication. Un chocolat contenant de la lécithine ne sera pas aussi bon qu’un chocolat en étant dépourvu, mais il sera bien plus facile à travailler et moins cher à produire."

Ces chocolats d'exception, fabriqués en France par ce maitre chocolatier, sont proposés au meilleur prix sur le site d'épicerie fine en ligne de Pomme d'Ambre.


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  1. Copeaux de chocolat noir et blanc sachet 200g

    Copeaux de chocolat noir et blanc sachet 200g

    8,70 €
    Des copeaux de chocolat blanc et noir pour une délicieuse mousse au chocolat ou pour préparer un chocolat chaud.
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  2. Pépites de chocolat noir 80% 250g

    Pépites de chocolat noir 80% 250g

    15,90 €

    Boîte de 250g de Pépites de chocolat 80% Cacao.
    Idéale pour la préparation de chocolat chaud ou pour la réalisation de Pâtisserie

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  3. Perles de chocolat au sauterne

    Perles de chocolat au sauternes 100g

    (2)
    4,75 € (4,27 €)

    Enrobage chocolat à 70 % de cacao et vin de Sauternes.

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  4. Tablette chocolat au lait Asfarth (Indonésie) 100g

    Tablette chocolat au lait Asfarth (Indonésie) 100g

    6,25 €

    Un doux chocolat au lait d'Indonésie, 65 % de cacao.

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  5. Tablette chocolat au lait au praliné noisettes 100g

    Tablette chocolat au lait au praliné noisettes 100g

    6,25 €

    Ce chocolat au lait, à 55 % de cacao, est délicatement fourré d'un praliné noisettes.

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  6. Tablette chocolat au lait Java (Indonésie) 100g

    Tablette chocolat au lait Java (Indonésie) 100g

    6,25 €

    Chocolat au lait à fort pourcentage (65 %) de cacao d'Indonésie.

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  7. Tablette chocolat au lait Morenita (Mexique) 100g

    Tablette chocolat au lait Morenita (Mexique) 100g

    (1)
    6,25 €

    Un chocolat au lait d'exception à fort pourcentage de cacao, réalisé avec des fèves mexicaines rares.

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  8. Tablette chocolat au lait Surabaya (Indonésie) 100g

    Tablette chocolat au lait Surabaya (Indonésie) 100g

    (1)
    6,25 €

    Un chocolat au lait doux mais intense, à fort pourcentage de cacao.

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  9. Tablette chocolat blanc Ivoire 100g

    Tablette chocolat blanc Ivoire 100g

    (1)
    5,60 €

    Un délicieux chocolat blanc pour les gourmands.

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  10. Tablette chocolat noir 100% cacao 100g

    Tablette chocolat noir 100% cacao 100g

    6,95 €

    Chocolat 100 % pur cacao.

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  11. Tablette chocolat noir Ceylan 100g

    Tablette chocolat noir Ceylan 100g

    (1)
    5,00 €

    Un cacao de Ceylan à la fois corsé et rond.

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  12. Tablette chocolat noir Côte d'Ivoire 100g

    Tablette chocolat noir Côte d'Ivoire 100g

    (1)
    5,00 €

    Cacao traditionnel en provenance d'Afrique, parfum doux, léger en bouche.

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  13. Tablette chocolat noir Cuba 100g

    Tablette chocolat noir Cuba 100g

    (1)
    6,95 €

    Cacao de Cuba, corsé au goût puissant mais sans amertume. Parfum floral.

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  14. Tablette chocolat noir Cusco (Pérou) 100g

    Tablette chocolat noir Cusco (Pérou) 100g

    (5)
    6,95 €

    Situés dans la région amazonienne du Pérou, proche de la vallée sacrée des Incas, les cacaoyers donnent un chocolat riche en parfums, avec de subtiles notes de sucre de canne.

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  15. Tablette chocolat noir El Castillero Nicaragua 100g

    Tablette chocolat noir El Castillero Nicaragua 100g

    9,40 €

    Arôme suave avec, en fonction des récoltes, un petit parfum de café et de fruits rouges.

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