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Epices & plantes en vente sur Pomme d'Ambre

Epices & plantes

Plus de 200 épices et plantes aromatiques, c'est le large choix que Pomme d'Ambre propose à la vente.

Le safran, ce merveilleux crocus, la poudre de chili pour relever les plats de viandele curcuma utilisé dans les mélanges d'épices et reconnu pour ses vertus anti-inflammatoire, ...retrouvez les sur le site de vente d'épices et de plantes aromatiques de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne.

Vous ne trouvez pas l'épice ou la plante aromatique que vous recherchez? Contactez notre service clientèle au 01 34 69 47 25 ou envoyez-nous un mail à contact@pommedambre.com

Epices & plantes

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  1. Agar-agar

    Agar-agar

    à partir de 7,30 €

    L’agar-agar (référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires) est une algue rouge d’origine japonaise. Il a, tout comme la gélatine, des propriétés gélifiantes. Dans certaines conditions il la remplace dans les recettes de gelées, de bavarois, mousses, confitures, confiseries et entremets.

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  2. Algues mélange

    Algues mélange

    à partir de 11,93 €

    Ce mélange est composé de laitue de mer (20 %), dulse (60 %), nori (20 %). Comme aliment direct, les algues séchées sont une sorte de "légume".

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  3. aneth grain

    Aneth grain

    à partir de 1,97 €

    C'est une épice très utilisée dans les pays de l'Est de l'Europe. Les feuilles, fraîches ou séchées, sont employées pour aromatiser différentes préparations culinaires.

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  4. Anis vert entier

    Anis vert entier

    à partir de 2,20 €

    Anis vert entier, plante aromatique utilisée pour ses feuilles et ses graines en pâtisserie (pain d'épices...) et confiserie (dragées...).

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  5. Anis vert moulu

    Anis vert moulu

    à partir de 3,00 €

    Anis vert moulu, plante aromatique utilisée pour ses feuilles et ses graines en pâtisserie (pain d'épices...) et confiserie (dragées...).

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  6. Badiane entière

    Badiane entière (anis étoilé)

    à partir de 2,70 €

    La badiane est appelée également anis étoilé, cette appellation s'explique d'une part par le goût anisé de cette épice et d'autre part par sa forme d'étoile.

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  7. Badiane moulue

    Badiane moulue (anis étoilée)

    à partir de 2,55 €

    La badiane est appelée également anis étoilé, cette appellation s'explique d'une part par le goût anisé de cette épice et d'autre part par sa forme d'étoile.

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  8. Baies de Sichuan vertes

    Baies de Sichuan vertes

    à partir de 15,40 €

    Traditionnelles en cuisine chinoise. Les parfums riches et très aromatiques des baies de Sichuan évoquent l'Orient.

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  9. Baies roses ("Poivre rose")

    Baies roses ("Poivre rose")

    à partir de 8,26 €

    Les baies roses, appelées aussi (improprement) poivre rose, ont une saveur fruitée et sucrée qui s'accordera à merveille avec un saumon mariné.

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  10. basilic entier

    Basilic entier

    à partir de 1,18 €

    Le basilic commun est largement employé dans la cuisine italienne. D'autres variétés de basilic sont répandues dans certaines cuisines asiatiques : Taïwan, Thaïlande, Vietnam, Cambodge et Laos.

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  11. Cannelle tuyaux 6/8 cm

    Cannelle bâton 6-8 cm

    (1)
    à partir de 2,20 €

    La plus ancienne des épices réveille les préparations un peu sages : un petit bâton dans une compote, une crème anglaise, une blanquette de veau...

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  12. Cannelle moulue

    Cannelle moulue

    (4)
    à partir de 2,25 €

    La plus ancienne des épices réveille les préparations un peu sages : une petite pincée dans une compote, une crème anglaise, une blanquette de veau...

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  13. Cardamome verte entière

    Cardamome verte entière

    à partir de 5,26 €

    Il y a trois sortes de cardamome : la verte la plus aromatique, la blanche obtenue en trempant dans du lait de chaux les gousses vertes, et la noire ou "fausse cardamome", originaire du Népal, au goût camphré.

    La cardamome verte est disponible à l'achat sur le site de vente en ligne d'épices de Pomme d'Ambre sous forme de capsules ou moulue.

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  14. Cardamome verte moulue

    Cardamome verte moulue

    à partir de 5,14 €

    Il y a trois sortes de cardamome : la verte la plus aromatique, la blanche obtenue en trempant dans du lait de chaux les gousses vertes, et la noire ou "fausse cardamome", originaire du Népal, au goût camphré.

    La cardamome verte est disponible à l'achat sur le site de vente en ligne d'épices de Pomme d'Ambre sous forme de capsules entières ou moulue.

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  15. Carvi noir

    Carvi noir entier

    à partir de 1,68 €

    Les graines de carvi dégagent un arôme légèrement poivré, et sont utilisées en cuisine pour aromatiser les pains, les gâteaux, les plats à base de chou, les goulaschs, les pommes de terre, les fromages...

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