Epices & plantes en vente sur Pomme d'Ambre

Epices & plantes

Plus de 200 épices et plantes aromatiques, c'est le large choix que Pomme d'Ambre propose à la vente.

Le safran, ce merveilleux crocus, la poudre de chili pour relever les plats de viandele curcuma utilisé dans les mélanges d'épices et reconnu pour ses vertus anti-inflammatoire, ...retrouvez les sur le site de vente d'épices et de plantes aromatiques de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne.

Vous ne trouvez pas l'épice ou la plante aromatique que vous recherchez? Contactez notre service clientèle au 01 34 69 47 25 ou envoyez-nous un mail à contact@pommedambre.com

Epices & plantes

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  1. Cardamome verte moulue

    Cardamome verte moulue

    à partir de 6,55 €

    Il y a trois sortes de cardamome : la verte la plus aromatique, la blanche obtenue en trempant dans du lait de chaux les gousses vertes, et la noire ou "fausse cardamome", originaire du Népal, au goût camphré.

    Disponible également en cardamome entière.

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  2. Carvi noir

    Carvi noir entier

    à partir de 1,68 €

    Les graines de carvi dégagent un arôme légèrement poivré, et sont utilisées en cuisine pour aromatiser les pains, les gâteaux, les plats à base de chou, les goulaschs, les pommes de terre, les fromages...

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  3. Céleri moulu

    Céleri moulu

    à partir de 1,86 €

    Le céléri moulu dégage un parfum chaud avec un peu d'amertume qui peut rappeler la noix de muscade.

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  4. Cerfeuil entier

    Cerfeuil entier

    à partir de 3,95 €

    Graines de cerfeuil pour parfumer salades, omelettes, potages...

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  5. Chili poudre

    Chili poudre

    à partir de 2,20 €

    Un mélange relevé, à la base de la cuisine mexicaine.

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  6. Cinq parfums

    Cinq parfums

    (1)
    à partir de 2,55 €

    Indispensable à l'assaisonnement du canard ou des travers de porc, il éveillera également compotes de fruits ou pâte à gâteaux.

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  7. citronnelle feuilles

    Citronnelle feuilles

    à partir de 4,52 €

    Très prisée dans la cuisine asiatique, la citronnelle parfume volailles et légumes.

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  8. citronnelle moulue

    Citronnelle moulue

    à partir de 2,56 €

    La citronnelle est très prisée dans la cuisine asiatique pour sa saveur citronnée.

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  9. Colombo

    Colombo

    à partir de 2,30 €

    Délicieux pour préparer le poulet antillais, ce mélange d'épices est apprécié sur des grillades de poisson ou de viandes blanches.

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  10. Coriandre entière

    Coriandre entière

    à partir de 2,24 €

    Une épice à la saveur à la fois citronnée et sucrée, utilisée dans de nombreuses recettes.

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  11. Coriandre moulue

    Coriandre moulue

    (3)
    à partir de 2,15 €

    Une épice à la saveur à la fois citronnée et sucrée, utilisée dans de nombreuses recettes.

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  12. Cumin entier

    Cumin entier

    à partir de 2,11 €

    L'ingrédient indispensable de nombreux plats exotiques.

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  13. Cumin moulu

    Cumin moulu

    (3)
    à partir de 1,73 €

    L'ingrédient indispensable de nombreux plats exotiques.

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  14. Curcuma moulu

    Curcuma moulu

    (4)
    à partir de 3,75 €

    Ce rhizome appelé également Safran des Indes est d'un arôme moins raffiné que le précieux pistil de crocus, mais il procure un petit goût frais et légèrement astringent.

    Il colore d'un jaune vif les préparations de riz ou de légumes, et il entre dans la composition du colombo de poulet ou du curry de poisson. De nombreuses recettes utilisent le curcuma.

    Le curcuma proposé par Pomme d'Ambre est un curcuma de l'espèce botanique "curcuma longa" et affiche un taux de curcumine élevé (environ 6%).

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  15. Curry à l'ancienne

    Curry à l'ancienne

    (5)
    à partir de 2,69 €

    Un curry à l'indienne, aromatique et assez relevé.

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