Epices & plantes

C'est un mélange relevé, d'inspiration cajun (d'où son nom de Jardin de Louisiane), pour les grillades, les légumes secs ou en assaisonnement de pommes de terre (ayez la main légère pour l'assaissonement).

Le macis, appelé fleur de muscade, est la fine couche ou arille qui entoure la noix de muscade. Le macis est le fruit du muscadier. Cet arbre produit donc deux épices : la noix de muscade et le macis.

Le macis, appelé fleur de muscade, est la fine couche ou arille qui entoure la noix de muscade. Le macis est le fruit du muscadier. Cet arbre produit donc deux épices : la noix de muscade et le macis.

Le goût de la marjolaine est un peu plus doux que celui de l’origan. Elle parfume les viandes (mouton, porc, volailles), les brochettes, les pizzas...

Mélange d'épices d'origine réunionnaise.

Un mélange de 5 poivres, relevé, qui convient bien aux viandes rouges.

Parfume les viandes blanches, les riz, le porc et tous les fromages frais.

Ce mélange d'épices est réalisé à partir de recettes typiques des pays du Nord de l'Afrique.

Mélange créole pour accompagner viandes blanches, volailles, légumes et céréales.

Un mélange craquant à ajouter à vos salades.

Cette création maison parfumera vos pot-au-feu en un tour de main.

Ce mélange d'épices est idéal pour pommes de terre, omelettes, pâtes, veau et viandes blanches. Vous pouvez également l'incorporer dans la préparation de tourtes ou quiches.

Explorez les saveurs australiennes, un mélange parfait pour les grillades, à saupoudrer ou en marinade.

A utiliser sur vos salades vertes ou salades de crudités, vos crêpes salées, des croque-monsieur, un poulet ou sur des toasts à l'apéritif.