Curry ou carry, mélange d'épices très abondamment consommé dans la cuisine indienne, ce terme désigne aussi bien la préparation d'épices que le plat lui-même.
Le massala est l'autre terme employé pour désigner ce mélange d'épices.
Le massala est confectionné par des massalachis (expert en dosage de graines, de cosses, de rhizomes).
Il existe des centaines de currys et Pomme d'Ambre a sélectionné les meilleurs de ces mélanges d'épices sur son site de vente en ligne d'épicerie fine.
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Colombo
€ à partir de 2,30 € 2.3 -
Curry à l'ancienne
€ à partir de 2,45 € 2.45 -
Curry Bangkok (curry vert)
€ à partir de 5,74 € 5.74
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Curry bombay
€ à partir de 8,70 € 8.7 -
Curry breton
€ à partir de 5,25 € 5.25 -
Curry indien
€ à partir de 2,05 € 2.05
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Curry madras
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Curry noir
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Curry rouge
€ à partir de 6,75 € 6.75