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Sels

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Complément alimentaire nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme s'il est consommé en quantité raisonnable (environ 4g par jour), conservateur des aliments, le sel est devenu très vite une denrée précieuse et une monnaie d'échange.

Au Moyen Age, il devient un enjeu politique et une source de revenus pour les monarques qui vont créer des taxes. La gabelle sera l'impôt le plus honni de l'ancien régime.

Minéral d'origine marine, le sel se trouve également sous forme de roche, le sel gemme ou halite : ce sont des gisements qui proviennent de l'évaporation de mers ou de lacs salés.

Pomme d'Ambre a sélectionné sur son site d'épicerie fine en ligne, une large variété de sels nature ou parfumés, en provenance des quatres coins du monde : sel rose de l'Himalaya, fleur de sel de Guérande, sel bleu de Perse...

Et pour vous aider dans votre choix, nous vous avons réservé un guide des sels du monde que nous joindrons à votre commande.

 


 

 

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