Une question ou un conseil ? 01 34 69 47 25

Estragon entier PDA787

L’estragon est une plante aromatique vivace fleurissant au mois d’août très utilisée en cuisine, notamment dans les bouquets garnis ou encore associée à des volailles ou poissons blancs.

Voir description complete
Délai de livraison 48h
Origine France
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Prix au kilo : 72,00 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 3,60 €

Disponibilité : En stock

* Champs obligatoires

à partir de 3,60 €

Ce produit vous rapporte 72 point(s) fidélité. 72 points = 3,60 €.

Description

L’estragon est une plante aromatique vivace fleurissant au mois d’août très utilisée en cuisine, notamment dans les bouquets garnis ou encore associée à des volailles ou poissons blancs.

ORIGINE

L’estragon est originaire d’Asie Centrale. Son nom scientifique est Artemisia Dracunculus et il appartient à la famille des Astéracées. C'est l'« herbe dragon », « armoise âcre » ou « serpentine ».

Cette herbe aromatique était déjà utilisée par les Romains et les Grecs pour soigner les morsures de serpents. Ce n’est qu’au début du XVIème siècle que l’estragon a commencé à être utilisé en France, cultivé par les moines.

CONSEILS D'UTILISATION

Goût poivré et de réglisse. Il peut être aussi bien utilisé dans des plats sucrés que salés. Il aromatise à merveille la mayonnaise, la sauce béarnaise, le beurre frais, la vinaigrette. L’estragon se marie bien avec le citron pour les filets de poisson.

Tour de main POMME D’AMBRE : il s’associe très bien avec le basilic, la menthe, le fenugrec, la cannelle, ou l’anis.

L'estragon est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !