Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur...

Au moyen âge, dans les maisons nobles et bourgeoises, l’épicerie désignait la pièce où l’on conservait les épices.
Quant à l’épicière, souvent en faïence, c’est un vase divisé en compartiments ou un ensemble de petites écuelles jointes entre elles pour présenter les épices sur la table…
Simple curiosité ou question d’actualité, nous essaierons de chercher pour vous la meilleure définition ou l’anecdote la plus piquante !

Epicerie fine

Le sirop d'érable, l'or blond du Québec

Thés & tisanes

Y a-t-il plus de théine dans le thé noir ou dans le thé vert ? Le thé vert est-il meilleur que le thé noir pour la santé ? Thé rouge et rooibos Thé vert : comment est-il séché?

Epices & plantes

Qu’est ce qu’une POMME D’AMBRE ? Les épices sont elles toutes des graines ? Qu’est ce que le MACIS ? Quelle différence existe-il entre le POIVRE VERT, NOIR et BLANC ? Qu’appelle t’on le SAFRAN DES INDES » Que désigne t’on par CURRY ? De quelles épices se compose le mélange CINQ PARFUMS ? Un ou une épice ? Comment s'évalue la force d'un piment ? Pourquoi parle-t-on de « vrai poivre» et de « faux poivre » ? Qu'appelle t'on vanille bourbon?