Fenouil entier PDA2288

Entier ou moulu, le fenouil au parfum anisé, avec une saveur légèrement sucrée, accompagne accompagne les viandes et les poissons, ainsi que les fromages.

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Origine Inde/Turquie
Fabricant/Marque Non
Prix au kilo : 42,00 €
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Description

ORIGINE

Les chinois et les indiens le consomment depuis plusieurs siècles, principalement en condiment.

UTIISATION

Le fenouil a une saveur très anisée.

Utilisé en panure sur la coppa, il parfume et raffermit également la chair des poissons. Le loup au fenouil est un classique.

Parfume viandes blanches et agneau également. Se mélange harmonieusement avec l'oignon qui atténue son goût anisé et souligne sa saveur sucrée.

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Jérôme B. publié le 02/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020

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Elles ne germent pas dans mon germoir ou quelques unes seulement

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