Fenugrec PDA829

Une graine qui peut agrémenter les salades, ou servir à la préparation d'un curry.

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Origine Inde Turquie
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Prix au kilo : 27,09 €
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à partir de 1,35 €

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Description

Le fenugrec entre dans la composition de nombreux currys, ou encore du raz-el-hanout.

ORIGINE

La graine de fenugrec est originaire des pays du Moyen-Orient. Les égyptiens l’utilisaient déjà en 1500 avant Jésus-Christ, pour soigner les brûlures. Le fenugrec est d’ailleurs mentionné dans de nombreux papyrus égyptiens.

Le fenugrec est aussi appelé « Sénégrain » ou « Trigonelle ». Il appartient à la famille des Fabacées.

CARACTERISTIQUES

Les graines et les feuilles de fenugrec ont une saveur qui rappelle le céleri.

CONSEILS D'UTILISATION

Ce sont les graines mûres et séchées qui sont les plus utilisées en cuisine, entières ou broyées (dans les currys par exemple). Elle peuvent agrémenter les salades.

Le fenugrec est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !



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Corinne G. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020

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