Fleur de sel à la vanille PDA2303
Description
ORIGINE
La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium.
COMPOSITION
Mélange de fleur de sel et de vanille.
Fleur de sel : 97 % environ.
Gousse de vanille broyée : 3 % environ.
CONSEILS D'UTILISATION
Cette préparation s'accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.
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