Fleur de sel au zeste de citron vert PDA2307
Description
ORIGINE
La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium.
COMPOSITION
Mélange de fleur de sel et de zeste de citron vert.
CONSEILS D'UTILISATION
S'accorde à merveille avec volailles et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, la parsemer en fin de cuisson.
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