Foursquare Plenipotenziario 60% PDA345

Foursquare Plenipotenziario 60% Rhum, Barbades, 70cl

Une nouvelle collaboration Velier (Lucas Gargano) et Foursquare (Richard Seal) a permis d’élaborer ce Plenipotenziario.
Ce rhum a vieilli 12 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon.

Quantité limitée.

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Origine Barbade
Type alcool Rhum
Fabricant/Marque Foursquare
Délai de livraison 1 semaine
Poids 1.2kg

Disponibilité : En stock

145,00 €

Description

QUANTITE LIMITEE comme la plupart des rhums négociés par Luca Gargano pour la maison Velier.

ORIGINE

Familiale et traditionnelle, la maison R. L. Seale & Company élabore le meilleur rhum épicé au monde, mais elle produit également du rhum blanc, du rhum ambré, du rhum vieux et des liqueurs.
Etablie en 1926, c’est l'une des plus anciennes maisons de négoces des Barbades. Active depuis quatre générations et située sur l'ancien site d'une sucrerie dont les origines remontent à 1636, la distillerie de Foursquare fait partie des plus modernes au monde.
Elle produit du rhum d'un style léger dans un alambic à trois colonnes, et un autre, de style plus puissant, dans un alambic à repasse.

Issue de l’assemblage de rhums dits « légers » distillés dans un alambic à triple colonne et de rhums « lourds » distillés dans le célèbre alambic pot still à double retors de la distillerie, cette version remplit avec beaucoup de ferveur le rôle de plénipotentiaire qui lui est imparti. Elle est vieillie pendant douze ans dans des fûts qui ont contenu au préalable du bourbon.

NOTES DE DEGUSTATION

Complexe, le premier nez est particulièrement exotique (mangue, banane).

Épicé (poivre), à l’aération, il évolue sur des notes de vanille et de chocolat.
Progressivement, des agrumes (citron, orange) rafraîchissent le palais. Concentrée, l’attaque en bouche se révèle fumée et anisée. Le milieu de bouche devient au fur et à mesure épicé (piment Cayenne). Duveteuse, l’entame de la finale est fruitée (pomme) et confite (abricot).

Très minérale (ardoise), poudrée (cacao), elle se montre à son tour capiteuse (lilas). La rétro-olfaction est un subtil mélange de fruits secs (amande) et d’épices douces (cannelle).
 
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