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Gomasio, sésames et sel toastés PDA5335

Un mélange de sésame grillé et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Saupoudrez une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks !

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Origine France
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Prix au kilo : 81,00 €
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Disponibilité : En stock

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Description

Un mélange de sésame grillé et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise.

ORIGINE

Le gomasio vient du japonais : "goma" qui veut dire sésame et "shio" qui veut dire sel. Ce mélange millénaire est la savante association entre différentes variétés de sésame et de sel marin, le tout délicatement toasté.

COMPOSITION

Sésame doré, fleur de sel, sésame noir, sésame à la prune Ume.

La prune Ume ? C’est en réalité un abricot. Récoltée avant maturité lors de la saison des pluies, puis plongée dans l’eau froide pendant plusieurs heures afin de lui ôter son amertume, elle est ensuite salée pendant 6 semaines avec des feuilles de shiso qui lui donnent cette jolie couleur rouge, et elle est enfin séchée au soleil.

CONSEILS D'UTILISATION

Saupoudrez une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks ! Remplace avantageusement le sel nature et offre son délicat parfum de sésame.

Le gomasio est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !