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Graines de lin PDA1121

Les graines de lin s'utilisent par exemple pour la préparation de pain ou dans les mueslis (à une dose maximale de 5,5 %), sur les salades. Elles favorisent le transit intestinal.

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Origine France
Fabricant/Marque Non

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Description

Les graines de lin s'utilisent par exemple pour la préparation de pain ou dans les mueslis (à une dose maximale de 5,5 %), sur les salades. Elles favorisent le transit intestinal.

ORIGINE

 De leur nom scientifique Linum usitatissimum, ces graines sont originaires du Canada et du bassin méditérranéen. Le lin est la plus ancienne fibre retrouvée dans une grotte en Géorgie, il y a 36 000 ans. Récoltées après la floraison mais avant que les graines ne soient mûres et ne tombent.

CARACTERISTIQUES

Riches en fibres et en protéines.

CONSEILS D'UTILISATION

Les graines de lin peuvent être consommées entières ou moulues. Souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne, elles sont faciles à intégrer dans les crudités, salades, les préparations pour pains, cakes, tartes ou au petit déjeuner.

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