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GREAT KING STREET Glasgow Blend (Compass Box) 43% 50cl PDA8

John Glaser a décidé de créer un blend associant la tourbe et le sherry, tout en finesse.

Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %), ce nouvel « opus tourbé » de Great King Street est indéniablement marqué du sceau Compass Box. Des fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage, puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation.

Profil : fin, élégant. Amertume maltée, fumée (cendre) et tourbe réglissée. Notes fruitées (agrumes, fruits secs ou confits), épicées (baies de genièvre, girofle) et capiteuses (genêt, mimosa).

Bouteille de 50 cl.

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Origine Ecosse
Type alcool Whisky Blend
Fabricant/Marque Compass Box
Délai de livraison 48h
Poids 1.2kg

Disponibilité : En stock

39,95 €

Description

GREAT KING STREET Glasgow Blend / 43 % / Blended Scotch Whisky / Ecosse / 50 cl

John Glaser a décidé de créer un blend associant la tourbe et le sherry, tout en finesse.

Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %), ce nouvel « opus tourbé » de Great King Street est indéniablement marqué du sceau Compass Box. Des fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage, puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : jaune citron.

Nez : fin, équilibré. Belle amertume maltée, fumée finement cendrée et tourbe réglissée. Agrumes (citron, pamplemousse), baies de genièvre et clous de girofle. Frais, vif, capiteux (genêt, mimosa).

Bouche : élégante, racée. Attaque mentholée. De la réglisse, du chocolat et des fruits confits (abricot, noix). Le sherry a marqué de son empreinte la bouche. Onctueuse, elle évolue sur la vanille Bourbon et le miel d’acacia.

Finale : douce, parfaitement posée. Le sherry enrobe le palais de ses notes crémeuses (café liégeois). Tourbe finement herbacée et légèrement saline, fruits compotés et agrumes. La rétro-olfaction est épicée (safran, badiane) et le verre vide est terreux (racine de gentiane).

 LE STYLE COMPASS BOX

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan.

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