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GUADELOUPE 2013 TCRL 43% PDA4883

Ce rhum des Antilles Françaises, nous rappelle qu’à l’origine l’ensemble des rhums avait pour source la mélasse, issue de la production sucrière. Il montre son caractère fruité par de douces notes d’ananas et de citrons, couplées avec la fraîcheur de la canne à sucre. Son final est épicé et légèrement mentholé.

Distillée le 1er novembre 2013, cette version a dans un premier temps vieilli sous climat tropical jusqu’au 1er décembre 2016 avant de poursuivre sa maturation pendant près d’un an en climat continental.

Edition limitée à 6 290 bouteilles.

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Origine Guadeloupe
Type alcool Rhum
Fabricant/Marque Guadeloupe
Délai de livraison 48h
Poids 1.3kg

Disponibilité : En stock

57,60 €

Description

Rhum de mélasse (rhum traditionnel), Guadeloupe, 43 %, 70 cl

Ce rhum des Antilles Françaises, nous rappelle qu’à l’origine l’ensemble des rhums avait pour source la mélasse, issue de la production sucrière. Il montre son caractère fruité par de douces notes d’ananas et de citrons, couplées avec la fraîcheur de la canne à sucre. Son final est épicé et légèrement mentholé.

Distillée le 1er novembre 2013, cette version a dans un premier temps vieilli sous climat tropical jusqu’au 1er décembre 2016 avant de poursuivre sa maturation pendant près d’un an en climat continental.

Edition limitée à 6 290 bouteilles.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : jaune doré.

Nez : fin, racé. Véritable corbeille de fruits (mirabelle, ananas, poire, citron). Notes très subtiles de jus de canne à sucre. À l’aération, de nouveaux fruits entrent en scène (pomme, pêche) ainsi que des fleurs capiteuses (lys, iris). De plus en plus laiteux (coco).

Bouche : riche, puissante. Très végétale (canne à sucre) et épicée (cannelle, badiane), minérale. Très confituré (mirabelle, reine- claude), le milieu de bouche est aussi torréfié et plantureux (sauge, verveine). Se prolonge sur les fruits exotiques (banane plantain, ananas) et sur l’herbe fraîchement coupée. L’arrière-bouche évoque la suavité d’un fond d’artichaut.

Finale : longue, grasse. Dotée d’une exquise fraîcheur citronnée et mentholée, elle se prolonge sur le tabac frais et le gingembre râpé. La rétro-olfaction oscille entre l’acidité des citrons verts et le crémeux du lait d’amande. Le verre vide est intensément fruité.

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