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Huile d'olive vierge bio extra Papillon 25cl PDA2602

Cette huile biologique, élaborée selon des processus très rigoureux, est issue du mélange de deux variétés des plus savoureuses : Arbequine catalane et KoroneikI. Elle est très équilibrée et faiblement acide.

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Origine France
Fabricant/Marque Papillon
Délai de livraison 48h
Poids 25g
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Disponibilité : En stock

11,00 €

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Description

Bidon métallique de 25 cl en fer blanc vernis, intérieur or alimentaire pour une conservation optimale.

Avec bouchon verseur antigoutte pour faciliter le service.

ORIGINE

Reconnues pour leur roquefort, les Fromageries Papillon, ont choisi, en 2008, de se lancer dans l’aventure de l’huile d’olive.

La fabrication de l'huile d'olive Papillon a lieu au niveau du village de Rivesaltes dans les Pyrénées-Orientales.

Le process, extraction mécanique à froid, permet d’obtenir un niveau de qualité optimal ainsi que de conserver toutes les vitamines (A & E) issues de l’olive. Le moulin à huile d'olive offre une parfaite autonomie tout au long du processus, assurant de la sorte un traitement rapide des olives, de la cueillette jusqu’à la mise en cuve du jus de fruit.

De plus, l’entière traçabilité de l'huile d’olive est garantie.

L'huile d'olive Papillon est soumise à l’organisme certificateur Qualité France, qui exige des procédés non polluants, respectueux de l’environnement et très limités en auxiliaires de fabrication.

La mention BIOLOGIQUE indique que le mode de production des olives et l’extraction de l’huile Papillon sont effectués suivant un cahier des charges très précis afin de protéger ses qualités tout au long de la production.

Ainsi, de la culture en terre jusqu’au produit fini, toutes les étapes de l’élaboration de l’huile sont rigoureusement contrôlées.

COMPOSITION

Savant mélange de deux variétés : Arbequine catalane et KoroneikI grecque, classées parmi les plus goûteuses. Au-delà d’une finesse d’arômes ensoleillés, elle se caractérise par un bel équilibre et une acidité extrêmement basse. Elle est très équilibrée, sans amertume ni piquant.

L'huile d'olive Papillon est une huile d'olive vierge extra plurivariétale de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques qui lui permettent de conserver tous ses arômes de fruits verts d'une grande finesse.

RECETTEtartine l'Espagnole, prête en 10 mn.

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