Maniguette PDA1173
Description
ORIGINE
Originaire de Côte d'Ivoire, la maniguette est aussi appelée "graine de paradis".
CARACTERISTIQUES
Epice piquante, légèrement acidulée, dont l'odeur rappelle celle de la cardamome ou du gingembre. Saveur acide et épicée moins brûlante que le poivre.
CONSEILS D'UTILISATION
Relève les plats de mouton, les légumes et les poissons.
Tour de main POMME D’AMBRE : épice indissociable de la préparation du vin du Moyen Age.
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