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Meng Ding Huang Ya, thé jaune PDA1359

Ce thé unique est produit dans la région du Meng Ding « Le Pic Masqué » (province du Sichuan). Une liqueur aux notes de noix et à la saveur légèrement sucrée.

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Moment de la journée Matin / après-midi
Parfum Nature
Origine Chine
Fabricant/Marque Dammann
Délai de livraison 48h
Prix au kilo : 213,00 €
Prix du conditionnement choisi :
à partir de 10,65 €

Disponibilité : En stock

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Description

Ce thé unique est produit dans la région du Meng Ding « Le Pic Masqué » (province du Sichuan). Une liqueur aux notes de noix et à la saveur légèrement sucrée.

COMPOSITION

Thé jaune de Chine : dessiccation très rapide des feuilles qui sont ensuite enroulées dans du papier en petite quantité, et que l'on laisse sécher naturellement pendant quelques heures.

NOTES DE DEGUSTATION

Liqueur jaune pâle, douce, à l'arôme de noix.

PREPARATION

Infusion : 3 à 4 mn
Eau : 80°

Les thés jaunes sont uniquement produits en Chine et en très petite quantité. Leur nom provient de la couleur que prennent les feuilles à l'issue du processus de transformation: flétrissage à l'air libre puis fixation comme pour les thés verts selon la méthode chinoise dite méthode "sèche". Puis les feuilles sont mises au repos pour obtenir une légère oxydation. Elles seront ensuite séchées au four.

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