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Moutarde du Vexin tomate basilic 100g PDA4825

Fabrication artisanale aux saveurs d'été : tomate et basilic. Recommandée pour viandes rouges, viandes blanches et barbecues...

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Origine France
Fabricant/Marque Ferme de la Distillerie
Délai de livraison 48h
Poids 100g

Disponibilité : En stock

5,60 €

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Description

ORIGINE

Moutarde du Vexin tomate basilic, pot de 100 grammes.

Fabrication artisanale sur une meule de pierre.

Les graines sont cultivées dans le parc naturel régional du Vexin Français. Elles sont issues d'une variété condimentaire rustique et sont cultivées en culture intégrée. Le rendement est plutôt faible mais l'on obtient une qualité gustative supérieure aux moutardes traditionnelles.

Les graines sont récoltées à maturité, triées au tamis manuel puis exposées au soleil pour un séchage parfait. Elles sont ensuite écrasées avec un moulin à meule de pierre, puis mises en cave pour une durée de six mois afin que l'amertume disparaisse et que les arômes se développent.

CONSEILS D'UTILISATION

Recommandée pour viandes rouges, viandes blanches, barbecues...

COMPOSITION

Graines de moutarde du Vexin, eau, vinaigre de vin blanc, concentré de tomate 10 %, basilic 2 %, sel et épices.

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