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Piment (ou poivre) de la Jamaïque PDA1795

Le poivre ou piment de la Jamaïque est une baie plus grosse que celle du poivre. Son odeur évoque les 4 principales épices : cannelle, girofle, muscade et poivre.

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Origine Jamaïque
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre

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Description

ORIGINE

Le poivre ou piment originaire de la Jamaïque est une baie plus grosse que celle du poivre.

CARACTERISTIQUES

Il serait plus judicieux de l’appeler « toutes épices » car son odeur évoque les 4 principales épices : la cannelle, le girofle, une subtile touche de muscade et le poivre.

CONSEILS D'UTILISATION

Couramment utilisé dans la cuisine antillaise (poissons et célèbres petits boudins), ce « poivre » fait merveille avec le pot-au-feu et la daube. Il se marie harmonieusement avec les salades de fruits frais : melon, ananas, bananes...

Tour de main POMME D’AMBRE : utilisez-le pour aromatiser un punch.

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