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Poivre blanc entier PDA1849

Le poivre blanc est moins brûlant mais plus aromatique que le poivre noir. En fonction des arrivages, origine différente : Indonésie, Malaisie, Chine.

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Délai de livraison 48h
Origine Indonésie
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Prix au kilo : 59,00 €
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Disponibilité : En stock

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Description

ORIGINE

En fonction des arrivages, origine différente : Indonésie, Malaisie, Chine.

CARACTERISTIQUES

Issu de la baie cueillie à maturité. Il est trempé et lavé dans l'eau courante et ainsi débarassé de sa peau noire très piquante. En gommant une partie de la piperine contenue surtout dans la peau, on obtient des baies moins piquantes, aux arômes fruités et boisés subtils. Le cœur du poivre est alors séché naturellement au soleil. Le poivre blanc est moins brûlant mais plus aromatique que le poivre noir.

CONSEILS D'UTILISATION

Il est préféré dans les plats et les sauces de couleur claire.

Le poivre blanc entier est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !