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Poivre de Tasmanie PDA2833

Le poivre de Tasmanie vient d'Australie, son piquant est intense. Les aborigènes l'ont utilisé pour ses propriétés médicinales toniques et aphrodisiaques.

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Délai de livraison 48h
Origine Australie
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre

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Prix au kilo : 317,82 €
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Disponibilité : En stock

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Description

ORIGINE

Cette baie d'Australie n’a aucun lien de parenté botanique avec le poivre.

CARACTERISTIQUES

Odeur de laurier et de girofle dominantes, notes prononcées de noix vertes et parfum floral évoquant certains géraniums odorants. Le goût est doux, le piquant n’est pas immédiat, il se développe en bouche accompagné d’un léger effet anesthésiant. Les baies colorent les aliments en un joli bleu-violet.

CONSEILS D'UTILISATION

A utiliser avec des poissons (bar, saumon), les Saint-Jacques et les viandes blanches, les steaks, marinades, fromages, et pour les assaisonnements.

Tour de main POMME D’AMBRE : à mettre au dernier moment pour garder sa subtilité.

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