Recettes à base de Agneau

Recette : Biriani d'agneau

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 1 kg d’agneau en dés
    • 2 cuillères à soupe d’huile
    • 2 cuillères à café de sel
    • 375 ml de yaourt nature (3 yaourts)
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé, mélange d'épices pour biriani d'agneau
Dans une cocotte, mettre l’huile à chauffer et verser le contenu du sachet d’épices. Laissez chauffer 1 minute et ajoutez la viande, remuez jusqu‘à ce qu‘elle soit dorée. Ajoutez le yaourt et mélangez.

Salez et laissez mijoter à couvert une heure.

Lorsque la viande est cuite, ôtez le couvercle et faites épaissir la sauce.

Enlevez le bâton de cannelle et servez avec du riz aux épices.