Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, y mettre le sachet d’épices, laissez chauffer 30 s en remuant.
Ajoutez les tomates, le bouillon, les aubergines, les courgettes et les carottes. Salez, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire 20 mn.
Servez avec la semoule.
Recettes à base de Légumes
Recette : Couscous de légumes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 20 mn
- Nombre de personnes : 6
- Ingrédients :
-
- 3 c à s d’huile d’olive
- 500 gr de tomates pelées
- 30 cl de bouillon de légumes
- 2 aubergines
- 4 courgettes
- 4 carottes. 225 gr de couscous cuit
- Contenu du sachet :
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d’épices pour couscous de légumes