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Recettes à base de Légumes

Recette : Couscous de légumes

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 3 c à s d’huile d’olive
    • 500 gr de tomates pelées
    • 30 cl de bouillon de légumes
    • 2 aubergines
    • 4 courgettes
    • 4 carottes. 225 gr de couscous cuit
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d’épices pour couscous de légumes
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, y mettre le sachet d’épices, laissez chauffer 30 s en remuant.

Ajoutez les tomates, le bouillon, les aubergines, les courgettes et les carottes. Salez, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire 20 mn.

Servez avec la semoule.