Ingrédients
- 750 gr de filet de poisson blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- 2 cuillères à café d’huile d'olive
- 400 ml de lait de coco
- 100 gr de noix de cajou
Dans un premier temps, mélanger toutes les épices du sachet d’épices TOUT DOSÉ puis verser ce mélange dans un peu d’huile d’olive chaude. Remuer alors 30 secondes. Ajouter à la préparation le lait de coco ainsi que les noix de cajou. Laisser cuire l’ensemble environ 3 minutes.
Incorporer dans un second temps les dés de poisson pour laisser mijoter à découvert 15 minutes.
Pour finir, saler la préparation. Ajouter le zeste de citron afin de parfaire le plat.
Bonne dégustation.
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