Recettes à base de Porc

Recette : Curry de Porc

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 850 gr de filet de porc 1 c à s de jus de citron
    • 1 c à café de zeste de citron
    • 2 c à c de sucre roux
    • 1 c à s de sauce soja
    • 3 c à soupe d’huile
    • 375 ml de bouillon de viande
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d’épices pour Curry de Porc
Couper la viande en dés de 3 cm, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron, de sauce soja, saupoudrer de sucre et de zeste de citron. Mélanger.

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et ajouter le contenu du sachet d’épices ; faire revenir pendant 1 mn. Ajouter les morceaux de porc et faites-les dorer. Verser alors le bouillon et mélanger. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 50-55 mn.

La viande sera cuite et le bouillon entièrement absorbé.