Une question ou un conseil ? 01 34 69 47 25

Recettes à base de Desserts

Ananas Rôti

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  1 ananas - 250 gr de sucre - 1 banane - 1 morceau de gingembre frais (3cm) - 1 c à soupe de rhum brun - 1 gousse de Vanille

Voir la recette

Bananes Rôties au Piment de la Jamaïque

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :  8 bananes mûres mais fermes - 25 gr de beurre - 15 gr de sucre brun - 2 c à soupe de rhum - le jus d’un citron vert

Voir la recette

Crumble aux Epices

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  1 kg de prunes rouges - 250 gr de pruneaux - 1 orange - 125 gr de beurre - 150 gr de farine - 60 gr de cassonade - 1 pincée de sel

Voir la recette

Fruits au Sirop d'Epices

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  1 - 5 kg de fruits variés (garder toujours une base de pommes : environ 2 pommes) - 70 gr de sucre - 40 cl d’eau - 1 gousse de vanille

Voir la recette

Pommes rôties aux épices

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  6 pommes - 1 orange - 2 c à soupe de pistaches (non salées) - 5 c à soupe de miel - 6 noix de beurre

Voir la recette

Agrumes au coulis epices

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  12 clémentines ou 6 oranges ou autres agrumes - 75 gr de sucre roux - 30 cl d’eau - 2 c à soupe d’alcool (cointreau...) - 1 gousse de vanille

Voir la recette

Fantaisie de fruits au sirop d'épices

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  1 - 5 kg de fruits variés (garder toujours une base de pommes : environ 2 pommes) - 70 gr de sucre - 40 cl d’eau - 1 orange - 1 citron

Voir la recette

Riz à l'indienne

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  80 gr de riz rond - 8 cl de crème fraîche liquide - 50 cl de lait ½ écrémé - 40 gr de sucre semoule - pistaches pour décorer.

Voir la recette

Mangue tatin à la cardamome

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  3 mangues (bien mûres) - 100 gr de sucre - 1 pincée de sel - 10 cl d’eau - 1 pâte feuilletée.

Voir la recette

Salade pinacolada

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  1 ananas - 2 mangues - 4 kiwis - 30 gr de raisins de Corinthe - 15 cl de lait de coco - 3 c à soupe de rhum blanc

Voir la recette

Gateau de riz à l'indienne

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  80 gr de riz rond - 8cl de crème fraîche - 50 cl de lait ½ écrémé - 30 gr de sucre semoule - pistaches pour décorer

Voir la recette

Creme chocolat gingembre

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  200 gr de chocolat noir à pâtisser - le zeste d’un citron - 50 cl de crème liquide - 50 cl de lait entier - 1 oeuf.

Voir la recette

Clafoutis poire badiane

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  4 poires - 3 œufs - 150 gr de sucre - 55 gr de farine - 18 cl de crème fraîche - 18 cl de lait entier - 1 c à s d’eau de vie de poires (facultatif) - sel

Voir la recette

Fondant chaud chocolat cannelle

  • Préparation : 60 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  Glaçons au chocolat : 330 gr de chocolat noir râpé - 100 gr de beurre - 25 cl de crème fraîche - 5 cl de lait Ganache : 175 gr de chocolat noir - 50 gr de beurre - biscuit au chocolat : 6 œufs - 20 gr de sucre - 180 gr de poudre d’amande - 180 gr de farine

Voir la recette

Crème de riz vanille

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 90 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  100 gr de riz rond - 60 gr de sucre en poudre - 1l de lait - 50 gr de beurre

Voir la recette

Tajine pommes poires

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :  2 pommes - 2 poires - 25 gr de beurre - 1 c à soupe de miel - 1 c à soupe de sucre vanillé - feuilles de menthe.

Voir la recette

Juste cuit au chocolat

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  100 gr de chocolat noir - 90 gr de beurre - 90 gr de sucre - 3 œufs - 40 gr de farine

Voir la recette

Tian aux fruits d'hiver

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  3 pommes - 2 poires - 4 figues (fraîches ou sèches) - 100 gr de raisins secs blonds - 100 gr de sucre - 75 gr de beurre - 2 c à soupe de calvados - le jus d’un citron

Voir la recette

Pain d'épices

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  100 gr de beurre - 10 cl miel liquide (sapin) - 100 gr de sucre brun - 1 œuf - 15 cl lait demi écrémé - 100 gr de farine de froment - 100 gr de farine de sarrasin - 1 c à café de bicarbonate de soude - 1 zeste d’orange.

Voir la recette

Crumble ananas vanille

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 65 mn
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :  1 ananas - 1 orange - 3 bananes - 80 gr de sucre en poudre - 40 gr de sucre roux vanille - 40 gr de sucre roux cannelle - 80 gr d’amandes en poudre - 100 gr de farine - 100 gr de beurre

Voir la recette

Crepes au sirop de miel

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :  Pour la pâte à crêpe : 1l de litre de lait (demi-écrémé) - 100 gr de beurre fondu - 8 œufs + 2 jaunes d’œufs - 400 gr de farine - 30 gr de sucre - 1 c à c rase de sel - 5 cl de rhum - le zeste d’un citron - le zeste d’une orange - trois centilitres cinq d’huile - Pour le sirop de miel : 250 ml de miel - 60 ml d’eau - 2 c à s de jus de citron

Voir la recette

Speculoos

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Nombre de personnes : 8

Ingrédients :  350 gr de farine - 250 g de beurre - 205 g de cassonade - 1 œuf - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel

Voir la recette

Mousse au chocolat avec copeaux de chocolat

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :  Copeaux de chocolat

Voir la recette

Moelleux au chocolat avec copeaux de chocolat

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :  Copeaux de chocolat

Voir la recette