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Recettes à base de Desserts

Recette : Fantaisie de fruits au sirop d'épices

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 1
    • 5 kg de fruits variés (garder toujours une base de pommes : environ 2 pommes)
    • 70 gr de sucre
    • 40 cl d’eau
    • 1 orange
    • 1 citron
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Versez l’eau et le sucre dans une grande casserole et portez à ébullition. Prélevez les zestes de l’orange et du citron et mettez-les avec les épices dans la casserole.

Pressez le jus des agrumes, versez-le dans le sirop et laissez frémir pendant 10 mn à découvert. Ajouter la vanille. Pelez les fruits, coupez-les et faites les pocher dans le sirop pendant 20 mn environ jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de sirop.

Servez tiède ou froid